Καλως ορίσατε
στην ιστοσελίδα επαγγελματικής
μετάφρασης και εκμάθησης
Ελληνικής και Ρωσικής γλώσσας!

Каликандзари

kalikantz4_sЧитая народные сказания, посвященные Рождеству, невольно переносишься в давние времена, когда миром правило волшебство. В греческом рождественском фольклоре меня особо привлекли маленькие вредные существа, которых в переводе, обычно, именуют «гоблины». Хотя мне кажется, что они вполне заслуживают того, чтобы во всех языках носить свое собственное название, которое как нельзя лучше передает их странную сущность – «Каликандзари».kalikantz3_s

В древности греки полагали, что души умерших, которые оказывались возле открытых ворот царства Аида, могли подняться наверх, в мир людей, и бесконтрольно слоняться там, делая, что пожелают. Возможно, именно это послужило прообразом этих загадочных существ. Позже стали полагать, что каликандзарос – это превращенный в демона человек с плохой судьбой, по другим поверьям – это человек, родившийся в течение двенадцати дней, с 25 декабря по 6 января и не крещенный сразу же, либо во время крещения которого священник не зачитал верно молитву крещения.

По греческим верованиям каликандзари – это маленькие «демоны», которые вылезают из-под земли в канун Рождества, и на протяжении двенадцати дней, бесятся, шалят, пакостят, беспокоят людей, провоцируют ссоры, переворачивают все в домах вверх дном. Все остальное время они живут в недрах земли и пилят дерево, держащее землю. И как раз в канун Рождества, заканчивая свою работу, они вылезают из-под земли отпраздновать это. Когда каликандзари спускаются обратно, то вновь находят дерево целым и невредимым, и заново начинают свою работу. Такое рождественское дерево, по этому верованию, символизирует древо жизни, незыблемость и бесконечность божественной силы.kalikantz1_s

Народные предания создают весьма «живописный» портрет каликандзароса: это очень подвижное создание, которое может в мгновенье ока вскарабкаться на крышу и по каминной трубе влезть в дом. У них страшная физиономия, темная волосатая кожа, часто есть физические недостатки, длинные грязные ногти. Они носят шапки из свиной щетины и одеты в лохмотья. Народная фантазия наделяет их всевозможными ужасными чертами внешности и характера, отражая, тем самым, все негативные стороны человеческой сущности. Каликандзари могут быть косоглазые, хромые, одноглазые, одноногие… Питаются червяками, лягушками, змеями и мышами, но при этом – страстные сладкоежки и не упустят возможности полакомиться медовыми рождественскими сладостями. Когда они выбираются в мир людей, то обычно живут на мельницах, под мостами, возле рек и пеших дорог, где могут оставаться на всю ночь и исчезают с третьим криком петуха.kalikantz2_s

Считается, что каликандзари не могут причинить особого вреда человеку, но могут его сильно беспокоить или испугать. Они забираются на плечо путника, идущего ночью по дороге и, если тот не ответит правильно на заданный ими вопрос, пытаются его задушить, либо лишают речи того, кто встретится и заговорит с ними. Эти вредные бесы проникают в дом и начинают хозяйничать на кухне, сорят повсюду, рассыпают муку и выгребают пепел из камина. Каждый каликандзарос наделен своим нравом, и поэтому каждому из них народ дал характерное прозвище: Пучеглаз, Полуночник, Овценог и др.

kalikantz5_sЧтобы каликандзари не смогли проникнуть в дом, было принято рисовать свечей кресты над дверными и оконными проемами, над каминами, на сосудах с вином и маслом, либо освящать дом, особенно накануне Крещения, раскуривать зловонные вещества.

В современных историях с участием каликандзари, они уже не выглядят такими устрашающими и злостными созданиями, а все больше вредными проказниками, без которых Рождество не было бы таким сказочным.

 

* Иллюстрации из книги "Αερικά ξωτικά και καλικάντζαροι" Т. Веллудиоса, ходожники Γ.Глиатас и Π. Тетсис

На струнах бузуки

buzuki_smТе, кто хоть немного знаком с Грецией, наверняка согласятся с тем, что одним из ее символов  является бузуки. Богатое звучание этого греческого инструмента доносится отовсюду – из распахнутых окон домов, пестрящих цветами, из двориков семейных таверн, пахнущих ароматными блюдами, из подземных переходов, где слух прохожих радует уличный музыкант.pandura_sm

Бузуки – это хордофон, струнный щипковый инструмент с резонатором грушевидной полусферической формы и грифом в пределах 70-100 см. В современном его варианте используются четыре парные струны с настройкой ДО-ФА-ЛЯ-РЕ, ранее использовались три пары струн с тоном РЕ-ЛЯ-РЕ. 

Со звуком бузуки тесно переплетена многовековая история Греции. Инструмент подобной формы и звучания упоминается еще с архаичных времен под названием «пандура». Большую популярность он приобрел благодаря возможности рождать тонкое и нежное многоголосие, несмотря на малое количество струн, и такое, или зачастую сходное, народное название подобные инструменты носили все Средневековье. Во времена Византии пандура являлась одним из основополагающих инструментов преподавания и изучения византийской музыки. В основе же современного названия «бузуки» лежит турецкое слово, хотя этимологи до сих пор неоднозначны в своих мнениях.

В начале 19 века бузуки постигает печальная участь – этот инструмент перестают использовать в профессиональных классических греческих народных оркестрах. «Отверженный» становится другом одиночных поэтов-песенников, малоазийских репатриантов и преступного контингента, в основном исполняющих песни в стиле ребетико. Но по воле судьбы, именно этот факт сделал бузуки всенародно популярным. Его проникновенное звучание как нельзя точнее передавало настроение авторских городских баллад о нелегкой мирской жизни.kerumitis_sm

В 1929 г. М. Варвакарис организовывает первый бузуки-ансамбль, позже появляются и другие, а бузуки по достоинству оценивается профессиональными музыкантами и с тех пор занимает главенствующую роль в греческой музыке. Четвертая пара струн у бузуки появляется в 50-е годы благодаря Манолису Хиотису. Эта важнейшая из «модификаций» инструмента на протяжении 2300 лет его существования, наделила его большим диапазоном, а следовательно – большей выразительностью и многогранностью.

polikantriotisСейчас о бузуки знают во всем мире. Полагаю, что инструмент заслуженно является одной из визитных карточек Греции. Он используется в совершенно разных музыкальных стилях и аранжировках, придавая мелодии некую средиземноморскую фольклорность.

Если вам когда-либо представится возможность бывать в Греции, постарайтесь посетить выступление живого бузуки-ансамбля. Струны этого греческого инструмента не оставят вас равнодушными и позволят прочувствовать национальный колорит греческого народа.

http://www.youtube.com/watch?v=LPNAiqrvNxc&feature=fvwrel


Румейские чебуреки чир-чир

dom    Греческая часть детства ассоциируется у меня с поездками к бабушке… В памяти часто рождаются размытые образы лета, старого дома со множеством интересных пыльных углов, чердаков и сараев, полных, в большинстве своем, ненужными – но очень интересными вещами прошлого…

Все эти воспоминания ярко сопровождаются ароматами румейской кухни, а особенно ароматом сочных и еще пышущих жаром чебуреков. С «чебуреком» я познакомилась еще задолго до того, как впервые его съела, благодаря одному мультипликационному герою, который все пытался отыскать в словаре значение слова «Чебурашка».

cheburekНа румейском диалекте такие пирожки с мясом называют «чир-чир». Помню, что как только из кипящего масла вынимался первый чебурек с поджаренной золотистой корочкой, его аромат наполнял всю кухню, и мы потихоньку собирались в ней в ожидании, когда бабушка поставит на стол большое блюдо с горой небольших чир-чир. Их подавали с прохладной домашней ряженкой (арьян) – для лучшего усвоения.

Разумеется, моего детского терпения не хватало до того момента, когда последний чебурек будет снят с огня, поэтому я могла довольствоваться поджаренными полосками теста, оставшегося от их лепки. Это были своего рода «хрустики», которые посыпались сахарной пудрой.

До сих пор всегда с удовольствием наблюдаю за бабушкиным их приготовлением. Почему-то именно из ее рук, даже при изменении рецепта, чебуреки получаются самыми вкусными, сочными и ароматными. Наверное потому, что она делает их с любовью и специально для меня.

Υποκατηγορίες